ひな祭りに！春のヘルシー＆ビューティーピラフ
Healthy and Beauty Quinoa Pilaf
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Ingredients (2 serving):
Quinoa 150g
Bacon 2 slices
Kale 1/2 leaf
Beets 1/2
Celery 1
Clam 8-10
☆water 380cc
☆Sake 2 table spoon
☆Consomme cube 1
☆Salt/ Pepper 1 pinch
☆Butter 15g
Step 2: Melt butter in a pan, panfry bacon and other vegetables.
Step 3: Add Quinoa in the Step 2 and mix well. Add water, clam soup, and consommé cube.
Step 4: Let it cook with lid on for 13 -15 min, remove from the heat and let it sit for 10 min to steam.
Step 5: Add kale and salt/ pepper in the pan and mix well. Serve with Clams and lemon♡
材料（２人前）：
キヌア １５０g
ベーコン（５mmに切る） ２枚
ケール （５mmに切る） １／２枚
赤ビーツ（みじん切り） １／２個
セロリ （みじん切り） １本
二枚貝 （クラム） ８−１０貝
☆水 ３８０cc
☆酒 大さじ２
☆固形コンソメ １個
☆塩こしょう 少々
☆バター １５g
１．鍋に貝とケールを酒と水５０ccを入れ中火で蒸す。開いたら、貝／ケールとスープにわける
２．別の鍋にバターを溶かしてベーコンと他の野菜を炒める
３．キヌアを入れてバターが回る様に混ぜ、残りの水、貝スープ、コンソメを加える
４．蓋をして沸騰させて、弱火で１３−１４分炊き、１０分蒸らす
５．ケールを加え全体を混ぜ、塩こしょうで味を整え、貝を飾って完成！
お米と違い、キヌアはよくサラダに使われているので、冷めても美味しいです♪ お弁当や、パーティーにもオススメです。
